Menu dominical

Un repas dimanche midi avec les amis que nous voyons pas aussi souvent que nous le souhaiterions. 

Pas vraiment envie de passer des heures derrière les fourneaux, je choisis le bon simple et efficace

 

en entrée un carpaccio de concombre et kiwi.

Recette du chef Alain Passard, qui répondant à une interview donne cette entrée parmi ces favoris de l'été.

Cebette, huile d'olive et jus de citron pour l'assaisonnement, 

Un pur délice!

 

Ensuite, souris d'agneau confite en cocotte , avec sauce miel et cognac

Pommes de terre rate cuites dans le jus. 

Je cuisinais des souris d'agneau pour la première fois, une révélation!

hyper bon, hyper facile à préparer

Tiramisu ananas- rhum- coco pour le dessert. 

Le tiramisu est mon dessert favori et les disgressions me chagrinent toujours,

J'ai osé et j'ai adoré

C'est une version légère et fraîche parfaite pour l'été

 

La classique tarte aux pommes pour le cas où...

Je craignais que le tiramisu ne soit trop original, alors j'assure mes arrières. 

Elle a été mangée pour le goûter avec le café et une boule de glace vanille. 

Comments

[Mamieminette]

On mange bien chez toi 🤗😋

Bravo pour ce beau et délicieux menu.

Douce semaine.

bise

[martine]

joli menu pour une rentrée, à la fois classique pour le plat et original avec l'entrée et le dessert!