dans la hotte #3

Il s'y met... tout fier qu'il est depuis plus de 3 ans de dire "c'est Camille qui l'a fait"; il a voulu aussi offrir des cadeaux maison pour noël.

Bon forcément, l'Homme est un homme, donc point de couture, ni de broderie (faut pas exagérer quand même!!) mais de l'alcool... of course... histoire d'être sûr de ne pas en manquer.

Alors, il s'est lancé dans la fabrication d'un Limoncello maison, spécialité de sa soeur (valeur sûre) qu'il a offert aux hommes de ma famille.

Voilà la recette du Limoncello de ma belle-soeur qui m'a dit: "en fait, c'est pas difficile, il faut juste se rappeler que 3x7=21"............; euhh, les trucs mnémotechnique, ça ne se partagent pas! j'ai préféré un papier et un crayon pour les proportions.

Les voici pour 2 litres de Limoncello à 25°:

• 1L d'alcool à 45°
• 30 morceaux de sucre
• le zeste de 7 citrons (bio)
• le tout à macérer pendant 21 jours
• puis on filtre
• et on ajoute un litre d'eau (qu'on a fait bouillir)

Des bouteilles de vin stérilisées pour les contenants. L'Homme a poussé le perfectionnement jusqu'à bouchonner les bouteilles (matos prêté par un ami agriculteur) et même poser une capsule (thermorétractable en vente dans les magasins de bricolage). J'ai quand même un peu participé puisque j'ai eu la charge de faire les étiquettes (et j'ai aussi fourni le ruban qui les attachent).

Il a de la gueule ce Limoncello... et à la fin du repas de Noël celui de mon tonton a été bu en rien de temps!

Comments

[filentrop]

merci pour la recette;jolie présentation.